ISSN: 2718-8310
Alimentação e Sociedade: Reflexões sobre Cultura, Sustentabilidade e Segurança Alimentar
Mirna de Lima Medeiros (Universidade Estadual de Ponta Grossa – UEPG, Ponta Grossa – Paraná, Brasil), Marina Wallinger (Universidad Nacional de Lanús – UNLA, Remedios de Escalada, Provincia de Buenos Aires, Argentina) e Augusta Pelinski Raiher (Universidade Estadual de Ponta Grossa – UEPG, Ponta Grossa – Paraná, Brasil)
Paginas:7-10
Autor: Olívia Chaves de Oliveira
Titulo: Assistência estudantil e os auxílios à alimentação na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro – UFRRJ
Paginas: 12-24
Autor: Natália Bernardini Voss, Franciele Koehler Alves, Tainara Kessia Mainardes e Edina Schimanski
Titulo: Insegurança alimentar e gênero no ensino superior: a importância das políticas sociais de permanência para mulheres na Universidade
Paginas: 25-47
Autor: Diana Galone Somer, Alfredo Cesar Antunes e Constantino Ribeiro de Oliveira Junior
Titulo: As Representações Sociais dos Profissionais da Educação de Jovens e Adultos sobre o Papel da Escola na Promoção da Segurança Alimentar e Nutricional em Ponta Grossa/Paraná
Paginas: 48-67
Autor: Luz Marina Arboleda Montoya y Yury Marcela Ocampo Buitrago
Titulo: Cambios y adaptaciones en la alimentación de estudiantes afrodescendientes migrantes de la Universidad de Antioquia-Colombia
Paginas: 68-86
Autor: Guillermina Ailén Guerrero, Florencia Magalí Pisarra y Agustina Suarez
Titulo: Consumo de endulzantes en participantes de Huertas Urbanas Comunitarias con enfoque agroecológico en el Área Metropolitana de Buenos Aires
Paginas: 87-101
Autor: Caroline Wynnek, Audrey Aline Bankes Pereira, Adriano Costa Valadão e Reidy Rolim de Moura
Titulo: Do Campo à Mesa: Uma análise do impacto da Rede de Agroecológicos Maria Rosa do Contestado na alimentação saudável de seus consumidores
Paginas: 102-120
Autor: Marcos Roberto Pisarski Junior, Alfonso Zepeda Arce e Vander Valduga
Titulo: Fostering local development through culinary tourism in Latin America: insights from the cases of Mendoza, Argentina; Oaxaca, Mexico; and Morretes, Brazil
Paginas: 121-140
Autor:Jorge Alberto Kulemeyer
Titulo: La bagna cauda piamontesa a la humbertina de la pampa gringa (Argentina): tradición que es historia y se hace fiesta
Paginas: 142-161
Autor:Francielle Manini
Titulo: A representação da “mãe judia” e os conflitos alimentares em 'O Exército de um Homem Só' de Moacyr Scliar
Paginas: 162-174
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ISSN: 2718-8310
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